A la hora de cocinar no solo es importante la calidad de los alimentos que usas, también es importante contar con los utensilios que faciliten el proceso.
Las cacerolas son justamente una de esos herramientas para lograr conseguir una buena cocción en nuestros alimentos ya sea una salsa, estofado o cualquier receta que hagamos en casa para consentirnos a nosotros o a nuestras familias. La cacerola ideal no solo va a cocinar mejor los alimentos sino que también va a concentrar mejor los sabores.
Por esta razón decidimos analizar alrededor de 50 marcas de cacerolas con la ayuda de expertos en el tema como cocineros y amas de casa. A través de distintas pruebas durante 200 horas pudimos encontrar las mejores cacerolas del mercado que hay actualmente.
Comparativa de las Mejores Cacerolas de 2020
Elegir la mejor cacerola te puede ahorrar una gran cantidad de problemas como evitar que se te pegue la comida o que se cocine demás. Lo cierto es que elegir la cacerola ideal debe ser una decisión tomada con información de calidad.
Cocinar con una buena cacerola te dará más confianza para preparar lo que desees. Además no solo se trata de la forma de cocinar sino también de hacer una inversión a largo plazo ya que seguro la usarás con bastante frecuencia.
Así es que aquí te daremos una serie de características que puedes tener en cuenta antes de elegir la cacerola que deseas tener en tu cocina.
- Material de fabricación: según el tipo de preparaciones que vayas hacer en ella puede resultar conveniente que la escojas de uno u otro material. Los mejores en la actualidad son de acero inoxidable, aluminio recubierto y cerámica. Por supuesto cada material tiene sus cuidados específicos.
- Forma y tamaño: en el mercado hay una gran variedad de cacerolas tanto en tamaño como en su forma. Escoge la que mejor se adapte a lo que buscas cocinar en ella.
- Características especiales: cada marca de cacerola tiene características especiales que le agregan valor, como por ejemplo que puedan ser lavadas en lavavajillas, que sea antiadherente, resistente a rayones o a la abrasión.
Actualmente, también hay una característica que resalta y es que hay cacerolas aptas para las cocinas de inducción, la cual es una de las más recientes tecnologías en placas de cocina.
NUESTRA TOP 1
En el TOP 1 tenemos la BRA Efficient - Cacerola alta que esta hecha para el uso diario. De fondo grueso óptimo para el rendimiento del calor y con capa de máxima antiadherencia. También es apta para todo tipo de cocinas incluyendo la de inducción lo que favorece a un mayor aprovechamiento de energía. Tiene asas desmontables de silicona en caso de querer usarla en el horno y soporta hasta los 220°C.
NUESTRA TOP 2
La cacerola Tefal Daily Cook ocupa el TOP 2, está hecha de acero inoxidable para usar en cualquier tipo de cocina desde las de gas hasta las de inducción, así como también es perfecta para llevar al horno y soporta hasta 230°C. Tiene un medidor interior para calcular cantidad de líquidos. Su base es reforzada y a prueba de impactos. Sus asas y el pomo de su tapa tienen un diseño ergonómico para un mejor agarre.
Una vez que comprobamos las diferentes características de cada cacerola en las pruebas que realizamos como resistencia a rayones, cocción en distintas placas y muchas otras nos decimos por la BRA ADVANCED Cacerola baja como nuestra cacerola favorita.
Cuando se trata de la BRA ADVANCED Cacerola baja, está fabricada con distintas capas de recubrimiento que la refuerzan para hacerla antiadherente y resiste a deformaciones. Estas capas también la hacen suave al tacto y permiten que sea más sencillo limpiarla. Otra de sus características resaltante es su revestimiento antiadherente de teflón con tecnología Skin es 100% libre de PFOA. Por ultimo cuenta con unas asas de silicona que son perfectas para evitar quemaduras al momento de agarrarla.
LO QUE NOS GUSTA
- Capacidad de 5 litros.
- Apta para todos los tipos de cocina.
- Recubrimiento de varias capas antiadherentes y resistente a rayones.
- Fácil de limpiar por dentro y por fuera.
LO QUE NO NOS GUSTA
- El pomo de la tapa es de plástico, por lo tanto no se puede meter tapada en el horno.
- Soporta máximo hasta los 180°C en el horno.
Comprar una cacerola que sea de calidad siempre será una inversión, tanto por el uso que se le dará como por el tiempo que esperamos que nos dure. Mayor precio no es mejor calidad, por eso hay que encontrar el balance entre la calidad y el precio. Lo ideal para conseguirlo es tomar en cuenta características como las que hemos mencionado.
Para nosotros sin duda la más recomendable es la BRA ADVANCED Cacerola baja, por ser una cacerola de materiales resistentes, fácil de limpiar, ajustable a cualquier tipo de cocina y además es muy sencilla de manejar a la hora de cocinar. En sí cuenta con una serie de características que la hacen perfecta para tener en la cocina. La puedes encontrar en el mercado por un precio de 48,50€.
Sin embargo hay otras opciones que también son perfectas en cuanto a su calidad y precio, como por ejemplo:
- Tefal : sus productos están pensados para resistir el uso diario. Es una empresa francesa, con experiencia en cacerolas hechas de distintos materiales, con la robustez y dureza necesaria para hacerlas resistentes a impactos. Esta marca te da la tranquilidad de saber que sin importar cual cacerola elijas funcionará para cocinar en todos los tipos de cocina y en horno. Además, sus diseños son ergonómicos. Sus precios pueden ir desde los 25,00 € hasta los 200,00 €.
- Kopf : esta marca alemana, fabrica sus cacerolas en acero inoxidable brillante, resistente y de alta calidad. El material del que están compuestas ayuda a que sea sencilla para limpiarlas, incluso en lavavajillas. Puedes usarla sin importar la cocina que tengas, además son perfectas para cocinar en horno soportando temperaturas hasta los 240°C sin tapa y con su tapa de cristal funciona hasta los 180°C. El valor promedio de estas cacerolas esta alrededor de los 32,99 €.
Si eres de las personas que les gusta cocinar en casa, entonces tener cacerolas de calidad y duraderas es una necesidad porque con seguridad le darás un uso continuo. Contar con buenas cacerolas es una inversión que hará de tus momentos en la cocina mucho más agradables.
Por nuestra parte, la que más te recomendamos es BRA ADVANCED Cacerola baja como ya te hemos mencionado tiene características hechas para darle resistencia al uso diario y aun así mantener la cocción de los alimentos perfectamente.
Muchos cocineros y amas de casa con los que hablamos nos explicaron lo necesario que es tener buenas cacerolas en casa. Con ellas se cocina de forma rápida y sencilla, los alimentos mantienen sus nutrientes y además resultan más fáciles de limpiar.
Esperamos haberte ayudado con la información suficiente para que elijas la cacerola ideal para tu forma de cocinar. Sin embargo si aún te quedan dudas aquí hay algunas preguntas que los usuarios se suelen hacer con frecuencia en distintos sitios web.
¿A qué se refiere que una cacerola no tiene PFOA?
Pues bien, PFOA es la abreviación de ácido perfluorooctanoico y este junto con otros materiales muchas veces son parte de la recubierta de la cacerola los cuales son tóxicos ya que altas temperaturas se desprenden y se pegan a la comida.
¿Todas las cacerolas se pueden meter en el horno?
No, todo va a depender del material del que estén hechas. La cuestión es que muchas veces las asas o la tapa tienen detalles en plástico u otro material que al calor del horno se pueden derretir.
